SZEF KUCHNI MICHAŁ SIKORA POLECA | ||
| Gravlax z twarożkiem chrzanowym, kawior, piklowany burak | 49 PLN | |
| Zupa Hetmana Branickiego: Delikatny krem z pieczarek z wolno gotowanym policzkiem wieprzowym, smażone pieczarki, szczypiorek | 28 PLN | |
| Soczysty antrykot wołowy, warzywa grillowane z nutą tymianku, sos chimichurri | 149 PLN | |
| Deser Izabeli: Ptyś z musem cytrynowym, owoce sezonowe | 29 PLN | |
KUCHNIA KRESOWA | ||
| Kartacze z okrasą (2 szt.) | 41 PLN | |
| Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym | 33 PLN | |
| Pierogi z dziczyzną, jus, oliwa ziołowa | 45 PLN | |
| Pielmieni z baraniną i miętą, smażone rydze, oliwa ziołowa | 49 PLN | |
| Babka ziemniaczana | 32 PLN | |
PRZEKĄSKI | ||
| Carpaccio wołowe z kremem balsamicznym, parmezanem, rukolą i kaparami | 52 PLN | |
| Gravlax z twarożkiem chrzanowym, kawior, piklowany burak | 49 PLN | |
| Tatar wołowy, majonez grzybowy, pikle, marynowane grzyby, pieczywo firmowe | 52 PLN | |
| Selekcja hotelowych wędlin i regionalnych serów (dla 2 osób) | 75 PLN | |
SAŁATY | ||
| Sałata rzymska, grillowany kurczak, boczek, pomidorki cherry, parmezan, sos Cezar | 50 PLN | |
| Sałata rzymska, grillowane krewetki, pomidorki cherry, parmezan, sos Cezar | 52 PLN | |
| Grillowane sezonowe warzywa pod parmezanem | 48 PLN | |
ZUPY | ||
| Zupa dnia | 25 PLN | |
| Zupa Hetmana Branickiego: Delikatny krem z pieczarek z wolno gotowanym policzkiem wieprzowym, smażone pieczarki, szczypiorek | 28 PLN | |
| Consomme z kaczki, szarpana kaczka confit, świeże zioła | 29 PLN | |
DANIA GŁÓWNE | ||
| Łosoś z pieca w sosie śmietanowo-porowym, puree ziemniaczane z nutą gałki muszkatołowej, kawior | 72 PLN | |
| Sandacz podany na puree z selera i jabłka, z sałatką z piklowanych buraków i opiekanymi ziemniakami | 74 PLN | |
| Danie Hetmana Branickiego: Policzki wieprzowe z babką ziemniaczaną, zielonym groszkiem w maśle, piklowana kapusta, demi glace | 69 PLN | |
| Noga z kaczki confit na purée ziemniaczanym, buraki zasmażane, sos winny | 69 PLN | |
| Filet Mignon, puree ziemiaczane, karmelizowana młoda marchew, sos pieprzowy | 129 PLN | |
| Tradycyjny schabowy, opiekane ziemniaczki, ogórek małosolny/kwaszony | 59 PLN | |
| Grillowany antrykot wołowy, warzywa grillowane, sos chimichurri | 149 PLN | |
| Golonka pieczona w piwie, ziemniaki opiekane, zasmażana kapusta | 59 PLN | |
DANIA DLA DZIECI | ||
| Rosół drobiowy, makaron, warzywa | 15 PLN | |
| Chrupiący kurczak, frytki, mizeria | 28 PLN | |
| Deser lodowy | 15 PLN | |
DESERY | ||
| Beza, wiśnie w żelu, krem mascarpone, sorbet wiśniowy | 29 PLN | |
| Suflet czekoladowy, żel z wiśni, lody waniliowe | 29 PLN | |
| Deser Izabeli: Ptyś z musem cytrynowym, owoce sezonowe | 29 PLN | |
| Ciasto dnia | 20 PLN | |
NAPOJE GORĄCE | ||
| Kawa Movenpick 15 cl | 13 PLN | |
| Kawa espresso 5 cl | 12 PLN | |
| Kawa doppio 10 cl | 17 PLN | |
| Kawa capuccino 15 cl | 16 PLN | |
| Kawa latte 24 cl | 16 PLN | |
| Herbata Eilles (różne rodzaje) 20 cl | 14 PLN | |
NAPOJE ZIMNE | ||
| Soki owocowe (różne rodzaje) 20 cl | 10 PLN | |
| Sok z pomarańczy lub grapefruitów - świeżo wyciskane 20 cl | 25 PLN | |
| Pepsi, Sprite, Tonic 20 cl | 11 PLN | |
| Woda Aqua Carpatica 70 cl | 18 PLN | |
| Woda Aqua Carpatica 33 cl | 11 PLN | |
| Kwas chlebowy Waszczukowy/Lemoniada Waszczukowa 33 cl | 13 PLN | |
PIWO | ||
| Waszczukowe (asortyment) 50 cl | 18 PLN | |